主要な食材のPFC

穀物

100g中のg表記で Pはタンパク質 Fは脂質 C炭水化物

 

 

 

 

スパゲティー(乾麺) 

P13.0     

F2.2     

C72.2

カップラーメン   

P10.7     

F19.7    

C56.9

食パン        P9.3      

F4.4    

C46.7

クロワッサン     P7.9      

F26.8    

C43.9    

そば(ゆで)     

P4.8      

F1.0    

C26.0

ご飯(玄米)     

P2.8      

F1.0    

C35.6

ご飯(精白米)    

P2.5      

F0.3    

C37.1

 

 

 

豆類

 

 

きな粉     

P35.5        F23.4    

C31.0

大豆(乾)   

P35.3        F19.0    

C28.2

大豆(ゆで)  

P16.0        

F9.0    

C9.7

小豆(乾)     

P20.3        

F2.2    

C58.7

油揚げ     

P18.6       

F33.1    

C2.5

納豆      

P16.5       

F10.0    

C12.1

豆腐(木綿)  

P6.6       

F4.2     

C1.6

豆腐(絹ごし) 

P4.9       

F3.0     

C2.0

おから     

P4.8       

F3.6     

C9.7

 

 

 

木の実

 

 

落花生     

P26.5       

F49.4    

C19.6

ごま      

P20.3       

F54.2    

C18.5

アーモンド   

P19.2       

F53.6    

C22.3

ピスタチオ   

P17.4       

F56.1    

C20.9

クルミ     

P14.6       

F68.8    

C11.7

栗       

P3.5       

F0.6     

C36.7

 

 

 

魚類

 

煮干し      

P64.5      

F6.2    

C0.3

アジ(焼き)   

P27.5      

F5.0    

C0.1

本マグロ(赤身) 

P26.4      

F1.4    

C0.1

カツオ      

P25.8      

F0.5    

C0.1

いわし(焼き)  

P25.8      

F14.0    

C0.9

さんま(焼き)  

P24.9      

F24.6    

C0.1

うなぎかば焼き  

P23.0      

F21.0    

C3.1

さば       

P20.7      

F12.1    

C0.3

さわら      

P20.1      

F9.7     

C0.1

フグ       

P19.3      

F0.3     

C0.2

ツナ缶(オイル) 

P17.7      

F21.7    

C0.1

 

魚介類

 

 

スルメ      

P69.2      

F4.3    

C0.4

干しエビ     

P48.6      

F2.8    

C0.3

イクラ      

P32.6      

F15.6    

C0.2

たらこ(生)   

P24.0      

F6.1    

C0.5

うに       

P16.0      

F4.8    

C3.3

かずのこ     

P15.0      

F3.0    

C0.6

ちくわ      

P12.2      

F2.0     

C13.5

魚肉ソーセージ  

P11.5     

F7.2    

C12.6

 

肉・タマゴ類

 

ビーフジャーキー  

P54.8    

F7.8   

C6.4

サラミ       

P25.4    

F43.0   

C2.1

鳥ささみ      

P23.0    

F0.8   

C0.0

豚ヒレ肉      

P22.8    

F1.9   

C0.2

鶏むね肉(皮なし) 

P22.3    

F1.5   

C0.0

鶏むね肉(皮つき) 

P19.5    

F11.6  

C0.0

鶏ひき肉      

P20.9    

F8.3   

C0.0

豚もも肉      

P20.5    

F10.2  

C0.2

豚ロース      

P19.3    

F19.2  

C0.2

牛ヒレ肉      

P19.1    

F15.0  

C0.3

牛もも肉      

P18.9    

F17.5  

C0.5

鳥もも肉      

P18.8    

F3.9   

C0.0

豚ひき肉      

P18.6    

F15.1  

C0.0

鶏手羽肉      

P17.5    

F14.6   

C0.0

ベーコン      

P16.8    

F39.1  

C0.3

ハム        

P16.5    

F13.9  

C1.3

牛タン       

P15.2    

F21.7  

C0.1

ウインナー     

P13.2    

F28.5   

C3.0

たまご(ゆで)   

P12.9    

F10.0  

C0.3

たまご(生)    

P12.3    

F10.3  

C0.3

卵白        

P11.3    

F0   

C0.4  

 ※卵1つ70g程度

 

 

乳製品

 

 

パルメザンチーズ  

P44.0    

F30.8   

C1.9

カマンベールチーズ 

P19.1    

F24.7   

C0.9

ヨーグルト(脱脂・加糖) P4.3  

F0.2   

C11.9

牛乳(低脂肪)      P3.8  

F1.0   

C5.5

牛乳           P3.3  

F3.8 

C4.8